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Etiquetado nutricional para elegir alimentos saludables

Etiquetado nutricional para elegir alimentos saludablesEl etiquetado nutricional en el frente de los envases ayuda a los consumidores a elegir alimentos más saludables. Así lo reveló recientemente el informe de OPS titulado: “El etiquetado frontal como instrumento de política para prevenir enfermedades no transmisibles en la Región de las Américas”.

De acuerdo con la Nota de Prensa de la OPS, alrededor del 44% de las muertes en las Américas son causadas por enfermedades relacionadas con dietas poco saludables, por lo que la información nutricional en el frente de los envases de los alimentos que advierten del contenido excesivo en grasas, azúcares y sal son la mejor manera de ayudar a las personas a evitar compras no saludables.

En ese sentido, la OPS examinó seis categorías diferentes de sistemas de etiquetado nutricional de alimentos en la parte frontal de los envases para determinar cuáles funcionan mejor para ayudar a los consumidores a identificar correcta, rápida y fácilmente los productos que tienen un exceso de nutrientes asociados con las tres principales causas de muerte en las Américas: el sobrepeso/obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. (más…)