Día Mundial de la Alimentación 2021: crisis climática, hambre y desperdicio de alimentos

En este Día Mundial de la Alimentación, un nuevo análisis conducido por el Programa Mundial de Alimentos destaca que, si la temperatura mundial acaba registrando un aumento medio de 2ºc respecto a los niveles preindustriales, unos 189 millones de personas adicionales terminarán sufriendo hambre. Paradójicamente, en el año 2019, hubo 931 millones de toneladas de alimentos desperdiciados. Esto sugiere que el 17% de la producción total de alimentos en el mundo fue a parar a la basura.

Comparto a continuación la Nota de Prensa del PMA sobre este vital tema complementando con información sobre el desperdicio de alimentos en el mundo, y los invito a reflexionar sobre la urgencia de limitar la magnitud del cambio climático y disminuir el desperdicio de alimentos. (más…)