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Reducir el consumo de sal: imperativo vital

Reducir el consumo de sal: imperativo para la salud cardiovascularLa semana pasada la OPS lanzó nuevas metas para reducir el consumo de sal en la población y prevenir enfermedades cardiovasculares. De acuerdo con la Nota de Prensa de la Organización, “las metas establecen reducciones graduales del contenido de sodio en alimentos envasados frecuentemente consumidos, algo que contribuirá a disminuir la ingesta de sal a menos de 5 gramos diarios por persona”.

Para los panameños este asunto es un imperativo de vida o muerte, pues le echamos demasiada sal a la comida y nos encantan los productos procesados y ultra procesados, de donde proviene la mayor parte del sodio consumido en la dieta. Veamos la Nota de Prensa de la OPS y hagamos el esfuerzo por reducir el consumo de sal y cuidar nuestra salud cardiovascular. (más…)